2026年8月、新規オープン！名門「ホテル雅叙園東京」の裏舞台を支える。月9日休み×夜20時終業！充実のサポート体制で、安心の「栄養士」スタート！
■ 職種
栄養士、管理栄養士（ホテル雅叙園東京内社員食堂のオープニングスタッフ）／正社員
■ 仕事内容
2026年8月、ホテル雅叙園東京内に新しくオープンする社員食堂にて、正社員の栄養士・管理栄養士として、メニュー管理、調理サポート、厨房・衛生業務全般をお任せします。
ホテルを支える多国籍でプロフェッショナルなスタッフたちへ、毎日楽しみにしてもらえるような「美味しく、栄養バランスの良いメニュー」をチームで提供するお仕事です。
海外出身のスタッフも多いため、日本の定番料理から、アレルギー・文化的背景（ハラルやベジタリアン等）に配慮したメニューのアイデア出しなど、普通の社員食堂より一歩進んだスキルが身に付きます。
【具体的な業務内容】
・献立の作成
・調整、栄養価や塩分の計算（専用ソフトやExcelを使用）
・食材の発注、在庫の確認、コスト管理
・仕込み、調理、盛り付け、カウンターでの提供（厨房業務・大量調理のサポート）
・厨房内の片付け、清掃、徹底した衛生管理
・指導
・季節のイベントメニューのアイデア出し など
💡 職場の特徴
1日300食程の現場になります。厨房は正社員・パート含め〇名体制（※実際の人数を記載）で運営予定です。オープニング募集のため、最初はスタッフ全員で新しい厨房の仕組みや動線を作っていきます。「みんなでイチから職場を作っていく楽しさ」が味わえる、非常にやりがいのあるポジションです。
■ 給与
月給：230,000円 ～ 280,000円
※あなたのこれまでの経験・能力・前職の給与などを最大限考慮の上、優遇いたします。
※試用期間あり（待遇に変更はありません）
■ 勤務地
ホテル雅叙園東京内 社員食堂（東京都目黒区下目黒1-8-1）
・各線「目黒駅」から徒歩3分（駅からの行人坂を下ってすぐの好立地です！）
■ 勤務時間
7：00～20：00の内、実働8時間（休憩60分・シフト制）
※深夜・早朝の変則的な勤務はなく、規則正しい生活リズムが保てます。
■ 休日・休暇
月9日休み（※2月を除く）
有給休暇、慶弔休暇
★オフィスワークと現場業務のバランスが良く、基本的に残業はほとんどありません。プライベートの時間も大切にしながら働ける環境です。
【歓迎する経験・スキル】※ブランクOK
・第二新卒歓迎
・給食委託会社、社員食堂、病院、保育園、学校、飲食店などでの栄養士業務や調理の経験（大量調理の経験がある方は即戦力として優遇します）
・主婦（夫）パートさんなど、調理スタッフのシフト管理や指導経験がある方
■ 待遇・福利厚生
・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
・交通費全額支給
・制服貸与
・食事補助あり（美味しい社食が格安で食べられます！）
・定期健康診断
■ 応募方法
ご応募はお電話、または下記のお問い合わせフォームより受け付けております。 追って、面接日程調整のご連絡をさせていただきます。
お電話でのご応募・お問い合わせ
📞 03-5793-9551 （受付時間：平日 9：00～18：30）
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