カテゴリー: 採用情報

2026年8月、新規オープン！ ミュージアムホテルとして名高い「ホテル雅叙園東京」の舞台裏を支える社員食堂。 1日約300食を提供。オープニングメンバーとして、新しい厨房の仕組みやオペレーションを一緒に作っていきませんか？「月9日休み×20時終業」の安定した環境で、調理長（候補）としてあなたの腕を振るうチャンスです！

※オープンまでの間は他拠点（新宿もしくは汐留）での研修となります。

※9月以降の入社日のご相談もお受けします。

雇用形態
調理長（チーフ・責任者候補）（正社員）

勤務地

ホテル雅叙園東京内 社員食堂 東京都目黒区下目黒1-8-1

・各線「目黒駅」より徒歩3分（行人坂を下ってすぐの好立地、通勤ラクラクです！）

給与

月給：300,000円 ～ 350,000円

※あなたのこれまでの経験・能力・前職の給与などを最大限考慮の上、優遇いたします。

※試用期間あり

勤務時間

7：00～20：00（の間で実働8時間のシフト制／休憩60分）

★深夜・早朝の変則的な勤務は一切ありません。規則正しい生活リズムが保てる環境です。

休日・休暇

シフト制 月9日休み（2月を除く）

・有給休暇

・慶弔休暇

仕事内容

2026年8月、ホテル雅叙園東京内に新しくオープンする社員食堂にて、調理長（候補）として調理業務全般をお任せします。

ホテルを支えるプロフェッショナルなスタッフたちへ、毎日楽しみにしてもらえるような「美味しく、元気が出るメニュー」をチームで提供するやりがいのあるお仕事です。

【具体的な業務内容】

新規オープンするホテル内社員食堂での調理・運営管理業務全般

・仕込み、調理、盛り付け、料理の提供

・新メニューの企画、開発（季節ごとのイベントメニューなど）

・食材の仕入れ、在庫管理、原価管理（コスト計算）

・パート・アルバイトスタッフのシフト管理、指導、育成

・厨房内の衛生管理

💡 職場の特徴とオープニングの面白さ

 オープニング募集のため、新しい厨房のオペレーションを自分たちの手で作り上げていく、この時期ならではの面白さとやりがいがあります。

応募資格

必須：調理師免許をお持ちの方

・64歳まで（定年が65歳のため）

★飲食店、ホテル、給食、社員食堂などで大量調理の経験がある方は即戦力として優遇いたします（ブランク歓迎）。

★メニュー開発やコスト管理、リーダーとしてのマネジメント経験を少しでもお持ちの方歓迎！経験が浅くても「これからステップアップしたい」という意欲を重視します。

待遇・福利厚生

・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）

・交通費全額支給

・制服貸与

・食事補助あり（美味しい社食が格安で食べられます！）

・定期健康診断

 

応募方法

ご応募はお電話、または下記のお問い合わせフォームより受け付けております。 追って、面接日程調整のご連絡をさせていただきます。

• お電話でのご応募・お問い合わせ

📞 03-5793-9551 （受付時間：平日 9：00～18：30）

• WEBからのご応募 下記のフォームに必要事項を入力の上、「送信」ボタンを押してください。

世界的な一流ホテル「ヒルトン東京」の舞台裏を支える、従業員食堂でのお仕事です。 お客様はホテルのスタッフ。毎日「おいしかったよ、ありがとう」の声が直接届く、やりがいのある職場で一緒に働きませんか？

■ 職種

栄養士、管理栄養士（正社員）

■ 仕事内容

ホテル内社員食堂での運営業務全般

・メニュー作成、栄養管理

・衛生管理の徹底

・料理の提供、調理補助 など

💡 職場の特徴

1日500〜600食を提供しています。お客様はホテルの従業員の方々なので、アットホームで落ち着いた雰囲気の中、安心して長期安定して働けます。

■ 給与

月給：230,000円 ～ 260,000円

※あなたの能力・経験を考慮の上、優遇いたします。

■ 勤務地

ヒルトン東京内 社員食堂 東京都新宿区西新宿6-6-2

（各線「新宿駅」・丸ノ内線「西新宿駅」・大江戸線「都庁前駅」からアクセス便利！）

■ 勤務時間

9：00～20：30（の間で実働8時間のシフト制）

⏱ シフト例

・早番：9：00～18：00

・遅番：11：30～20：30

※ライフスタイルに合わせた働き方が可能です。

■休日・休暇

シフト制 月9日休み（2月を除く）

有給休暇

慶弔休暇

■ 応募資格

必須：栄養士 または 管理栄養士の免許

・64歳まで（定年が65歳のため）

・簡単なパソコン操作ができる方歓迎！（メニュー作成等で使用します）

★大規模調理の経験がある方は、即戦力として大歓迎です！

■ 待遇・福利厚生

・社会保険完備

・交通費規定支給

・うれしい食事補助あり

・制服貸与

■ 応募方法

ご応募はお電話、または下記のお問い合わせフォームより受け付けております。 追って、面接日程調整のご連絡をさせていただきます。

📞 03-5793-9551 （受付時間：平日 9：00～18：30）

• WEBからのご応募 下記のフォームに必要事項を入力の上、「送信」ボタンを押してください。

世界的な一流ホテル「ヒルトン東京」の舞台裏を支える、従業員食堂でのお仕事です。 1日500〜600食を提供。まずはチーフの補佐からスタートし、将来的には責任者を目指せる環境です。基本残業なしのシフト体制なので、体に無理なく長期安定して働けます！

■ 職種

調理師（正社員）

■ 仕事内容

ホテル内社員食堂での調理・運営補助業務全般

・仕込み、調理、料理の提供

・食材の発注、在庫管理 など

💡 職場の特徴と今後の展望

まずはチーフ（責任者）の補佐として、現場の業務に慣れていただきます。

将来的には、事業所のチーフや調理責任者として活躍していただける、やる気のある方を求めています。

丁寧にサポートしますので安心してご応募ください。

■ 給与

月給：250,000円 ～ 280,000円

※あなたの能力・経験などを考慮の上、優遇いたします。

※試用期間あり

■ 勤務地

ヒルトン東京内 社員食堂 東京都新宿区西新宿6-6-2

（各線「新宿駅」・丸ノ内線「西新宿駅」・大江戸線「都庁前駅」からアクセス便利！）

■ 勤務時間

7：00～20：30（の間で実働8時間のシフト制）

⏱ 就業時間例

・早番：7：00～16：00

・日勤：9：00～18：00

・遅番：11：30～20：30 など

■休日・休暇

シフト制 月9日休み（2月を除く）

有給休暇

慶弔休暇

■ 応募資格

必須：調理経験のある方（経験年数は問いません）

・64歳まで（定年が65歳のため）

・調理師免許をお持ちの方歓迎（なくても応募OK！）

★「大量調理の経験を活かしてステップアップしたい」「安定した環境で長く活躍したい」という方、大歓迎です！

■ 待遇・福利厚生

・社会保険完備

・交通費規定支給

・うれしい食事補助あり

・制服貸与

■ 応募方法

ご応募はお電話、または下記のお問い合わせフォームより受け付けております。 追って、面接日程調整のご連絡をさせていただきます。

• お電話でのご応募・お問い合わせ

📞 03-5793-9551 （受付時間：平日 9：00～18：30）

• WEBからのご応募 下記のフォームに必要事項を入力の上、「送信」ボタンを押してください。

2026年8月、新規オープン！名門「ホテル雅叙園東京」の舞台裏を支える。 月9日休み×夜20時終業！充実のサポート体制で、安心の「調理社員」スタート！

※9月以降入社のご相談も受付ております。

雇用形態
正社員

勤務地
ホテル雅叙園東京内 社員食堂 東京都目黒区下目黒1-8-1

（アクセス：各線「目黒駅」より徒歩3分 ／ 駅からの行人坂を下ってすぐの好立地です！）

給与
250,000～280,000円

※経験・能力・前職の給与などを最大限考慮の上、優遇いたします。
※試用期間あり

勤務時間
7:00 〜 20:00 の間（実働8時間／休憩60分、シフト制）
※深夜・早朝の変則的な勤務はなく、規則正しい生活リズムが保てます。

休日・休暇

シフト制 月9日休み（2月を除く）

有給休暇

慶弔休暇

仕事内容

2026年8月、ホテル雅叙園東京内に新しくオープンする社員食堂にて、正社員としてチーフの補佐、調理業務全般をお任せします。

※１日（昼、夜）300食ほど

ホテルを支えるプロフェッショナルなスタッフたちへ、毎日楽しみにしてもらえるような「美味しく、元気が出るメニュー」をチームで提供するやりがいのあるお仕事です。

【具体的な業務内容】

• 仕込み、調理、盛り付け、カウンターでの提供

• 食材の検収、在庫の確認

• 厨房内の片付け、清掃、衛生管理

• （慣れてきたら）季節のイベントメニューのアイデア出しや、パートさんのサポートなど

※オープニング募集のため、最初はスタッフ全員で新しい厨房の仕組みや動線を作っていきます。「みんなでイチから職場を作っていく楽しさ」が味わえます！

応募資格

64歳まで（定年が65歳のため）

• • 必須条件： 調理師免許をお持ちの方

  • 飲食店、ホテル、給食、社員食堂などで調理の経験がある方優遇（ジャンル不問！）

  • 「オープニングの職場で心機一転がんばりたい」「安定した環境で長く調理を続けたい」という方歓迎です！

待遇

• 社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）

• 交通費全額支給

• 制服貸与

• 食事補助あり（美味しい社食が格安で食べられます！）

• 定期健康診断

 

応募方法

お電話または下記応募フォームより問い合わせください。
面接の日程調整を行います。

電話：03-5793-9551